Йод - 53-й элемент периодической таблицы Д.И. Менделеева, относится к числу жизненно важных и незаменимых микроэлементов. В России более 35% населения страдают от нехватки йода, нередко даже не подозревая об этом. Йододефицит прежде всего наблюдается в районах, которые удалены от моря. Именно в этих регионах ученые диагностируют недостаток йода в почвах и отсутствие в пищевом рационе продуктов богатых йодом.

Суточная потребность йода:

⦁ дети: до года — до 50 мкг, до 12 лет — 90-120 мкг; ⦁ взрослые: 200-300 мкг;  ⦁ молодые люди: 150 мкг; ⦁ беременные и в период вскармливания грудью: 180-200 мкг; ⦁ женщины в менопаузе: 150 мкг; ⦁ люди пожилого возраста: 100 мкг. Потребность возрастает при беременности, кормлении грудью, в период роста и полового созревания.

Значение йода для организма

⦁ является составной частью гормонов щитовидной железы; ⦁ увеличивает потребление кислорода и активность энзимов; ⦁ участие в регуляции белкового, жирового, водно-электролитного обмена; ⦁ участие в регуляции обмена энергии, температуры тела; ⦁ участие в регуляции обмена витаминов; ⦁ участие в регуляции дифференцировки тканей, процессов роста и развития организма; smg ⦁ влияет на рост, общее физическое и психическое развитие; ⦁ участвует в развитии и регуляции сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, половой и костно-мышечной систем, нервной системы и регуляции психики. Польза йода:обеспечивает энергией, способствует росту, облегчает соблюдение диеты за счет сжигания избыточного жира, активизирует умственную работу, гарантирует здоровье зубам, коже, ногтям, волосам. Симптомы дефицита йода в организме: ⦁ эндокринные нарушения: аппетит повышен, но имеется стойкая потеря веса, нарушение менструального цикла у женщин; ⦁ сердечно-сосудистые нарушения: застойная сердечная недостаточность, аритмия, тахикардия; ⦁ неврологические нарушения: головные боли, бессонница, тремор рук, непроизвольные движения головой, мышечные боли, радикулит; ⦁ дерматологические нарушения: повышенная потливость, отеки на лице, на руках и на ногах, ломкость ногтей; ⦁ нарушения в работе желудочно-кишечного тракта: тошнота, диарея и рвота; ⦁ офтальмологические нарушения: неполное смыкание век, боль в глазах, выпученные глаза, повышенное внутриглазное давлением. Йодная недостаточность приводит к возникновению эндемического зоба. Заболевание проявляется в увеличении щитовидной железы. Начальные признаки гипойодоза: замедление умственных реакций, увеличение веса, дефицит энергии, слабость, вялость, депрессия, снижение памяти и слуха, разрушение зубов, выпадение волос, ломкость ногтей, сухость кожи, головные боли.

Последствия дефицита йода

ДЛЯ ДЕТЕЙ. У растущего организма потребность в йоде увеличена. При дефиците микроэлемента дети часто болеют простудными заболеваниями, у них снижен аппетит, они быстро устают от физических нагрузок, имеют низкую успеваемость в школе. У 30% детей из-за дефицита йода снижен интеллектуальный потенциал на 30%. Недостаток йода у детей протекает незаметно. Увеличение щитовидной железы в размерах и развитие зоба свидетельствует о том, что детский организм давно испытывает йододефицит. При развитии тяжелого гипотиреоза вследствие нехватки йода ребенок начинает отставать в физическом, умственном и психическом развитии, в самых тяжелых случаях развивается кретинизм. ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ И КОРМЯЩИХ. В условиях дефицита йода снижается функциональная активность щитовидной железы и матери, и плода, что повышает риск рождения неполноценного ребенка (глухонемые и низкорослые дети, дети с нарушениями походки и косоглазием). ДЛЯ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ. Раннее развитие атеросклероза, гипертонической болезни и кардиоваскулярных нарушений. Доказано, что чрезмерное употребление в пищу поваренной соли повышает потребность в йоде на 100%. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения для профилактики йододефицитных заболеваний рекомендуется включать в рацион питания продукты, обогащенные йодом и регулярно принимать биологически активные добавки.